无锡锡山区四举措守护学校食品安全

2022-06-27 09:50:35来源:中国食品安全报编辑:黄威
摘要:江苏省无锡市锡山区市场监管局持续发力,多措并举维护校园食品安全,邀请第三方评审公司现场培训讲解学校“五常”管理要点,进一步落实校园食品安全主体责任,构建校园饮食安全环境。

  

中国食品安全报讯(黄亚洲 记者李黎)为切实加强校园食品安全监管,排查校园食品安全隐患,江苏省无锡市锡山区市场监管局持续发力,多措并举维护校园食品安全。

驻点监管食材源头。一线监管人员组成工作专班组,对苏南学校食材配送公司锡山净菜基地开展驻点监管,查验每日原辅料进货索证,督促现场快检,对净菜生产加工、冷链运输和应急处置等重点环节开展现场监管。

精准抽检饮用水质。夏季与升学考试来临前夕,开展校园内桶装饮用纯净水的专项抽检,检测17批次,检测结果全部合格,确保学生饮用水安全。

考前介入校园食堂。提前介入中高考师生食堂饮食环节,靠前督促指导考点学校食堂开展排查行动,对集中配送餐单位进行现场检查。重点落实环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样等制度,切实消除风险隐患。加大校园周边的小食杂、小餐饮店的检查频次,防控考生自行就餐、购买其他食品、网络订餐带来的风险。

五常培训落实责任。召开2022年度锡山区学校(园、院)食品安全工作推进会,学校食堂分管校(园)长或总务主任约120人参加会议。会议通报学校食堂“五常”检查中存在的问题,邀请第三方评审公司现场培训讲解学校“五常”管理要点,进一步落实校园食品安全主体责任,构建校园饮食安全环境。

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