为深入贯彻党的十九大精神和习近平总书记关于食品安全战略的新思想，以满足人民群众对食品由吃得饱向吃得安全、吃得健康转变作为当前食品安全工作的新目标，积极参与教育部食品科学与工程类教学指导委员会和中国营养保健食品协会主办的“大学生食品安全与营养中国行活动”，山西师范大学食品科学学院食育社成立的食育先锋队于7月18日赴山西省临汾市翼城县先成中学开展为期十天的“情系食品安全，心铸和谐家园”社会实践活动。
此次活动主要由儿童食育课堂、美食DIY和食研问卷调查三部分组成。19日上午，团队成员在与1-3年级的小朋友简短的破冰会面之后，便正式开始了儿童食育课堂环节。课堂上两位队员通过PPT演示向小朋友们讲解了食用“三无食品”“垃圾食品”带来的危害，提醒小朋友们在购买小食品时，一定要查看名称标识、厂名厂址、生产日期有效期。此外，通过“大手拉小手”的方式，先锋队队员们与小朋友们进行了美食DIY活动。整个过程中小朋友们兴致高昂，积极参与了课堂实验流程，对食品安全知识也萌生了浓浓的求知欲与探索欲。
先锋宣讲队以街边走访的形式，针对人们日常生活中可能遇到的食品安全问题，购买食品时关注的问题等开展了调研行动，部分居民表示在日常生活中遇到过一些食品安全问题。比如，曾买到过期食品、冒充品牌商品等，志愿者们通过进一步了解发现很多居民在遇到食品安全问题时并不知道该如何维护自己的权益。这也导致侵害群众的食品安全产品常有发生，并长期占据偏远农村市场。另据了解，学校周边以中小学生为主要销售对象的伪劣小零食、小食品等状况，也不容忽视。青年志愿者们就居民们遇到的问题进行解答，并用简洁明了的语言给居民们介绍了《食品安全法》，受访者都表示十分感谢志愿者的普及，对食品安全知识有了进一步的认知。
此次活动，既锻炼了大学生的沟通能力和组织能力，提高了小学生学习食品安全知识的兴趣，也让周边居民更全面了解食品安全知识，不仅为孩子们筑牢了校园食品安全防线，也使居民们更重视食品安全问题。（山西师范大学食育先锋队供稿）
