近日，四川省委办公厅、省政府办公厅联合发文，通报2020年度食品安全党政同责工作目标绩效考评结果，教育厅被考评为“先进单位”。
2020年，在省委、省政府坚强领导下，四川省教育系统后勤战线认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，建立健全“党政同责、一岗双责、失职追责”和“四位一体”的责任体系，食品安全意识进一步增强，制度建设进一步完善，保障水平进一步提高，师生满意度进一步提升，各级各类学校未发生重大以上食品安全责任事故，保障了学校正常教育教学秩序和师生身心健康，总体情况稳定向好。
一是精心部署，学校食品安全工作稳步推进。先后制发了全省教育系统2020-2021学年度《学校食品安全重点工作安排》《关于进一步加强学校食品安全与营养健康工作的通知》《四川省校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022年）》等系列文件，对学校食品安全责任落实、日常管理、疫情防控、校园食品安全守护行动、厉行勤俭节约拒绝餐饮浪费、督导检查等方面提出明确要求。
二是加大投入，学校食品安全基础条件不断改善。全年全省中小学校（含幼儿园）新建、改扩建食堂109万平方米，投入资金35亿元，全面改善学校食堂供餐条件，逐步提高学校食堂量化分级水平。全省高校新建、改扩建食堂13万平方米，投入资金4.6亿元。大力实施“明厨亮灶”工程，探索推进学校食堂信息化建设，运用互联网等信息化手段对学校食堂进行可视化监管。全省学校食堂基本完成“明厨亮灶”工作，其中视频化厨房比例达到85%。
三是加强立法，学校食品安全依法治理力度显著增强。教育厅联合省市场监督管理局、司法厅开展《四川省中小学校食品安全管理办法》立法工作，开创了全国省级政府学校食品安全立法的先河。该办法于2020年3月1日正式实施。
四是规范管理，全省幼儿园和义务教育学校食堂基本实现自主经营。2014年以来，教育厅持续开展义务教育阶段学校对外承包食堂清理整顿工作，并纳入对市（州）政府食品安全考核内容，取得显著成效，全省义务教育阶段对外承包食堂由2013年底的3180个减少到2019年的193个。2020年7月，教育厅对全省幼儿园和义务教育学校食堂对外承包情况再次统计和清理，并发函督办，实现了全省幼儿园和义务教育学校食堂全部收回自主经营。
五是加强培训，学校食品安全队伍素质能力明显增强。2020年7月16日，教育厅以视频形式举办全省中小学校食品安全专题培训，对各地、各校食品安全分管负责人和科（处）室管理人员及食堂食品安全从业人员开展系统培训，切实提高了食堂食品安全管理及从业人员业务能力和应知应会水平，全省4000余人参训。2020年，全省共培训各级各类学校食品安全管理及从业人员超120余万人次。
六是持之以恒，厉行节约工作再上新台阶。2020年9月，四川省教育厅制发《关于开展厉行节约制止餐饮浪费行为行动的通知》，在全省教育系统大力开展“六个一”节粮爱粮宣传教育活动。10月，四川省教育厅联合省粮食局等部门发文，部署开展世界粮食日和粮食安全宣传周系列活动，广泛宣传爱粮节粮惜粮知识，培养学生爱惜粮食，平衡膳食，勤俭节约的好习惯。
七是筑牢疫情防线，应急保障能力显著提升。新冠肺炎疫情发生后, 四川省教育厅先后印发《关于加强学校食堂疫情防控工作的通知》《关于切实加强中小学校食品安全工作的紧急通知》《进一步加强中小学校食堂卫生和食品安全管理的通知》等文件，指导各地各校在开学前确保“六个到位”，开学后做到“九个严格”，常态化情况下严把“五关”，充分发挥教育后勤战线打赢疫情阻击战和平安校园保卫战主力军作用，压紧压实校园疫情防控责任，积极适应疫情防控形势变化，切实做好各项保障，构筑校园疫情防控“健康长城”，全力保障师生身体健康和生命安全。（冉光军）
