中国食品安全报讯 （段波 记者胡毅） 食品安全特别是校园食品安全，问题是重要的民生问题。湖北省武汉市黄陂区委、区政府一贯高度重视校园食品安全工作，将校园食品安全纳入了“平安黄陂”建设的重要内容。近四年来，全区校园没有发生群体性食物中毒事件和有影响的舆情事件。目前，全区校园食品安全形势总体趋好。
加强监管责任，校园食品安全责任体制逐步健全。该区高度重视食品校园安全工作，夯实地方党政领导干部食品安全责任。同时全面压实各部门监管责任，要求各部门按照区食安办印发的年度食品安全工作要点开展校园食品安全守护行动，加强校园食品安全监管，切实履行主管领域食品安全的管理责任。强化校长是学校食品安全第一责任人意识，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制和学校负责人陪餐制度，强化疫情防控和食品安全责任，把学生食堂的管理方法从粗放管理转变到精细化管理上来。
加快食堂建设，学校食堂标准化建设水平进一步提升。区委、区政府将教育事业放在优先位置，统筹推进学校食堂标准化建设。在2018年投入3000万完成20所B级标准学校食堂改造后，于2019年再投入1500万元，完成30所学校食堂B级标准改造。区市场监管局对学校新、改、扩建食堂采取“提前介入+现场指导”的工作模式，将食堂规范布局前移，要求学校食堂装修期间必须同步完成“明厨亮灶”视频监控建设。目前，全区305所学校及幼托机构食堂，餐饮食品安全量化评级B级（良好）以上283户，B级（良好）以上比例达92％，学校食堂推行“明厨亮灶”比例达100%。
加深精细管理，校园食品安全基础工作进一步夯实。一是区教育局建立了标准的食堂管理机构网络图和管理流程体系，健全了《食堂卫生安全公约》《食堂工作人员岗位职责》《食堂卫生基本要求》和《食堂安全责任书》等规章制度，从制度上保证了食品安全管理工作有章可循。二是建立了黄陂区市场监管局与区教育局的工作联络机制，明确分管领导，互通工作信息；建立稽查大队与区教育局体卫艺站联合检查工作机制，经常性开展监督检查，每半年对各学校食品安全工作联合进行考核。根据复学学校食堂供餐情况，强化“三个加强、三个确保”举措，全力保障全区11所复学高中和28所复学初中学校食堂食品安全。
加速重点整治，一批食品安全重点难点问题得到解决。区食安办会同有关部门开展校园食品安全守护行动，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，学校负责人陪餐制度。倡导实行大宗食品公开招标、集中定点采购。鼓励有条件的学校推进智慧型“互联网+明厨亮灶”。组织开展健康校园专项行动，全覆盖监督检查学校食堂和供餐单位、校园周边餐饮店及食品销售单位。加强校园及其周边食品安全监管，依法划定学校（含托幼机构）门口道路两侧禁止食品小摊贩经营区域。黄陂区城管部门推行城管名誉校长进校园，99位名誉校长开展校园周边食品安全违法占道专项整治，取缔规范校园周边违章占道1254处；黄陂区检察院开展“舌尖上的安全”公益诉讼监督，对全区学校（幼儿园）食堂开展全覆盖检查，下达6份《检察建议书》督促整改。
加大宣传力度，切实营造校园食品安全社会共治的良好氛围。区市场监管局采取多种形式的活动，加大校园食品安全宣传力度，广泛开展节约粮食、食品安全等方面的宣传教育，提高广大师生食品安全知识和维权意识。加强对食品从业人员的教育，使广大食品生产经营者知晓应承担的责任和履行的义务，自觉守法经营。不断健全食品安全新闻发布制度和举报奖励制度，充分发挥广大群众对食品安全的监督作用，畅通社会监督渠道，推动校园食品安全社会共治。
