中国食品安全报讯 （李军 李藏妍 记者石巍） 按照河北省政府要求，河北省百余所高校根据新老生、不同年级、不同地域分批次在8月底至9月相继开学。与中小学相比，高校开学涉及众多师生跨地域流动，加大了疫情防控难度和传播风险。为此，河北省要求各高校全力做好开学前14天学生、教职员工健康监测，并优化开学前师生核酸检测工作方案，统筹检测力量，提高检测效率和工作精确度，确保按时高质量完成核酸检测。在此基础上，河北省要求各学校建立完善疫情联防联控机制，“一人一档”制定返校学生信息台账。为确保安全开学，全省各高校科学精准做好校园疫情防控准备。
华北理工大学在开学前一周，制作了战“疫”知识大讲堂专题视频，通过网上疫情防控专题、官方微信等多种途径，向师生宣传防护知识和方法，引导大家科学进行个人防护。与此同时，各高校还开展校园环境卫生整治，对师生活动场所进行全面清洁。石家庄学院对教学楼、学生公寓、餐厅、图书馆等公共区域以及通勤班车进行彻底清消，并对食堂库存食材进行彻底清查，清消供水设施。为保障学生饮食安全，河北科技大学制定了详尽的用餐方案，安排教职工、学生用餐错峰、错时分区域就餐。目前餐厅的出入口已经竖起告示牌，明确就餐时间、佩戴口罩等细节；在餐厅内部售饭口张贴一米线等标识，餐桌上张贴就餐就座提示；成立应急配送小组，应对突发情况，保障特殊师生的就餐需求。为全面恢复教育教学秩序，承德医学院统筹做好线上线下教学衔接，通过“开学第一课”、开学典礼等形式，对学生进行开学教育；在心理课堂中融入疫情心理调适的内容，帮助学生调适心理，并利用学校开设的疫情防控网络心理支持服务平台，做好师生心理干预和疏导。
8月28日，保定市白沟新城市场监督管理分局组织召开学校、幼儿园复学食品安全培训会，切实加强学校、托幼机构食堂食品安全，提高责任意识、安全意识和业务水平，筑牢校园食品安全的第一道防线。会议要求，要进一步落实校园食品安全校长（园长）负责制，必须要以高度的责任感，从生命健康出发扎实做好学校食堂食品安全工作。各学校、幼儿园要明确自身工作职责、主体责任和社会责任，要将食品安全隐患消除在萌芽状态，防微杜渐，加强管理，排查隐患，确保广大师生的饮食安全。
大城县市场监管局严格按照《河北省2020年秋季学期学校开学工作方案》要求，进一步做好校园疫情常态化防控工作和食堂食品及校园周边食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全。在校园食堂，执法人员认真听取各学校负责人关于食材采购和从业人员健康管理以及食品安全应急管理和突发事故报告制度完善和履行等情况。执法人员仔细检查各食堂主体资质、索证索票和进货查验制度落实情况，重点查看他们是否存在使用超过保质期的食品和食品添加剂等行为。检查过程中，执法人员向各学校食堂负责人发放“提倡节约消费反对餐饮浪费”倡议书。在取菜区、就餐区张贴提倡节约消费反对餐饮浪费内容的提示提醒，用实际行动引导师生积极践行“光盘行动”和节约新风尚。在校园周边，执法人员以学校周边200米范围内的食品店、餐饮店、食品摊贩为重点对象，以膨化食品、糖果、饮料、“五毛零食”等为重点品种，加大监督检查力度，严厉打击查处无证无照经营和食品质量不合格等违法违规行为。
