摘要：为守好校园疫情防控阵地，深入实施校园食品安全守护行动，确保广大在校师生复课开学后的饮食安全，安徽省阜阳市颍泉区行流镇市场监管所举办幼儿园复学食品安全工作培训会。
中国食品安全报讯 （李鹏 郭峰 杨林） 为守好校园疫情防控阵地，深入实施校园食品安全守护行动，确保广大在校师生复课开学后的饮食安全，日前，安徽省阜阳市颍泉区行流镇市场监管所举办幼儿园复学食品安全工作培训会。会议由行流镇市场监管所所长李强主持，全镇各幼儿园分管负责人、食堂食品安全管理人员、从业人员等共计60余人参加培训会。
培训会上，颍泉区市场监管局食品安全协调股负责人郭峰结合食品安全工作的相关要求及2020年春季校园食堂专项检查情况，对食品安全自查、食品进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生、食品留样等重点环节进行了强调。同时指导学校开展针对性的食品安全知识教育，引导科学消费、健康饮食，增强食品安全意识和保护能力。
此次培训会对进一步提高餐饮从业人员职业道德水平、掌握食品安全知识、自觉遵守食品安全规章制度等有着重要意义。下一步，行流镇市场监管所将继续督促校园及周边食品销售经营者严格履行食品安全主体责任和社会责任，加大食品安全风险隐患排查力度，切实防范好校园食品安全风险。
