曲靖市积极营造和谐文明用餐文化 让“公筷”进入百姓家

为加快促进曲靖市民养成良好就餐习惯，曲靖市积极营造和谐文明的用餐文化。在曲靖大街小巷、各个餐馆，推广使用公筷公勺的公益广告随处可见。近日，记者发现，公筷公勺不但“走”上餐馆的餐桌，在家庭聚会中也出现了它们的“身影”。“来来来，尝尝我妈妈做的红烧肉……”市民黄先生一边使用公筷将一块红烧肉夹到朋友碗中一边说。黄先生介绍，他们家在上个月开始使用公筷，一开始家里人都不习惯，觉得麻烦，但是后来发现这样的习惯养成对家人健康有好处。

公筷公勺走进市民家庭聚会中

围桌共食、不用公筷，这种看似亲密无间的就餐方式，其实增加了疾病在人与人之间的传播风险。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中来回“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低“病从口入”的风险。

记者在调查中发现，从今年以来，家庭中使用公筷的现象越来越普遍。龙泽园小区李奶奶在采访中就表示，现在喊家里人来吃饭，大家都自觉的用公筷，“我觉得‘公筷行动’宣传得很到位，很多人都知道用公筷的好处，而且现在出门吃饭很多餐馆都会提供公筷给吃饭的人，不论是在家里还是在餐馆大家都渐渐养成了使用公筷的习惯。”（李艾纹）