“牛”气冲天 内蒙古自治区奶业振兴“特种兵”

呼伦贝尔湛蓝天空下，一朵朵红黄白相间的“花朵”正绽放于绿色沃野之上。它们高大健硕、体态优美、蹄踏寒暑，于苍茫四野间显得格外“俊俏”，这就是全国闻名遐迩的内蒙古三河牛。

内蒙古三河牛毛色为红（黄）白花，因起源于根河、得尔布尔河、哈乌尔河而得名，1986年通过自治区政府验收正式命名为“内蒙古三河牛”，是由呼伦贝尔农垦培育的国内首个具有独立知识产权的乳肉兼用品种，已成为农垦集团乃至呼伦贝尔草原牧区主推品种和对外展示名片之一。

呼伦贝尔农垦谢尔塔拉农牧场公司是内蒙古三河牛的“摇篮”，也是引领三河牛全产业链发展的核心企业。金秋9月，走进谢尔塔拉小镇，180余盏路灯镶嵌牛头图案、“天地牛人”题字霸气高悬、特色奶酪奶香四溢、牧场“哞”声嘹亮震人心、牛头宴引人垂涎欲滴……“三河牛”诸多元素正于无声处浸润游人心扉，勾勒出一幅绚丽多彩的三河牛产业大发展画卷，不断唱响内蒙古三河牛品牌。

《内蒙古自治区“十四五”推进农牧业农村牧区现代化发展规划》中明确要求抓好三河牛种质资源保护，满足多用途特色需求，为三河牛产业高质量发展指明方向。目前，农垦集团已经形成了“种、种、养、加、销、旅”三河牛全产业链特色产业体系，走上了一条“生态优先、固农兴牧、以牧为主”的三河牛产业高质量发展之路，充分释放出了新时期农垦高质量发展的澎湃活力。

三河牛牛肉、液态奶、奶酪等优质产品多次参加食博会、餐饮博览会和农畜产品推介会，因肉质鲜美、乳指标优良、口感独特广受消费者青睐。经过长期选育提高，三河牛核心群奶产量已达到6.5吨，牛奶所含生物活性因子可提高人体免疫力，是生产奶干、奶酪等民族特色产品的理想原料；具有良好的产肉性能，18月龄短期育肥屠宰率50%-55%，净肉率42%-45%，育肥日增重达1千克以上，肉质鲜嫩、氨基酸含量高，特别适合边远牧区饲养。同时，建立并完善了现代繁育推广体系，导入外血培育了乳用及肉用两个新品系。

“三河牛耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜放牧、乳脂率高，是个乳肉兼用品种，非常适合我们牧区饲养，远比其他品种好养，能挣钱！”牧民格日图高兴地说起了饲养三河牛的好处。如今，一批批闻名遐迩的三河牛已走出呼伦贝尔垦区和呼伦贝尔大草原，足迹遍布全国29个省市自治区，尝试走出国门远赴蒙古、越南等国家进行繁育，正逐步成为世界性的乳肉兼用型优良品种。（付勇龙）