北京市怀柔区以科技赋能推动食品安全监管提质效

中国食品安全报讯（孙德明 范蕊）近日，怀柔区市场监管局组织开展了怀柔区2022年食品安全宣传周——食品安全科技“公众开放日”活动。10余名辖区百姓及食品经营企业代表走进区计量检测和食品药品安全监控中心，近距离接触保障怀柔区食品安全的技术支撑力量。

活动现场，公众代表们在中心工作人员的带领下走进了食品检测实验室，对液相室、气相室、原吸室、食检室、药检样品室、食检样品室、天平室进行了近距离参观，对高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱质谱联用仪等技术设备进行了一一了解。伴随着参观，工作人员就食品检验步骤和与之相匹配的各个实验室功能进行了详细介绍，让代表们近距离了解到了检测仪器的功能和食品检测全过程。每一个专业实验室里的仪器、设备、实验器具都让代表们感到新奇，更让大家切实感受到了食品检验工作的科学性和严谨性，展现出了科技引领市场监管的强大魅力。

食品安全宣传周期间，怀柔区市场监管局将双线并行，通过开展“公众开放日”、餐饮业大检查、反对餐饮浪费等各项宣教活动，集中展示依法履职尽责、完善体制机制、创新监管方式的新思路、新做法、新成效，普及食品安全科学知识，推动食品安全“进万家”，营造人人参与、社会共治食品安全的良好氛围。