新鲜蔬果包装过度 既浪费也不环保

撕开结实的纸箱，划开封口胶带，掰开充气柱，再撕掉一层纸……不少市民上网购买新鲜蔬果，但快递到家后，总会拆出一大堆包装。有人质疑：复杂的包装既提高了成本，还不环保，层层包裹是否真有必要？

现象

网购蔬果“层层加衣”

一天，正准备出门遛弯的安女士将双手拎着的废箱子逐个投进垃圾桶里。“我们小区有个团购群，能联系到好几个郊区采摘园。我们经常在群里买水果。”安女士说。

但每次拆完快递，总要拆出一大堆包装垃圾，这让安女士很烦恼。“遇上买得多的时候，楼下的垃圾桶都塞不下。”她摊开手里的几个箱子逐一介绍，“这个是装西瓜的，里面一共仨西瓜，每个西瓜都包着一层塑料的气囊，底下还垫了两层纸壳。这个是装葡萄的，这么大一个箱子，里面就一串儿，包装比葡萄都重。这个是装菜的，西红柿、西葫芦、豇豆，都是放在一个塑料盘子上，再用塑料膜裹了好几层。”

记者探访发现，超市里的果蔬货架，也有着相同的情况：两棵小葱、一块生姜就要裹上两三层保鲜膜，一小把豆角、两三个西红柿就要放在塑料托盘上、再覆保鲜膜，有的还会缠上好几圈胶带，两颗柠檬也要用盒子装起来……

原因

鲜食农产品运输怕撞

瓜园负责人宋志佳介绍，老宋瓜园从2014年开始在网上销售西瓜，最开始，西瓜破损率高达20%。“一开始没经验，只用普通纸箱装西瓜，撞一下就裂了，赔钱是小事，口碑坏了就麻烦了。”

说起刚开始下乡收农产品快递的经历，干了7年快递的小张也一肚子苦水，大件多，搬运过程避免不了磕碰，尤其是西瓜，为了口感，村里发快递的瓜一般都选择熟透了的，即使搬的时候轻拿轻放，路上稍微颠簸点，也会裂口子。“那能咋办，只能赔钱了呗。”小张说。

不仅仅是西瓜，桃、李、杏、梨……大部分的水果都怕磕碰，很多快递包装都是“里三层外三层”。虽然费钱费力，但为了商品的运输安全，在包装上不敢怠慢，还得“宁多勿少”，有时包装物重量甚至远超商品本身。

后来，老宋自主设计了一套快递包装，用泡沫塑料把西瓜夹住，虽然有效降低了西瓜破损率，但包装变得更重了，从而使快递费用也涨了不少，顾客一看这么高的邮费，就不愿意买了。在那之后，他们在市农业技术推广站的指导下，对西瓜进行分级，西瓜规格与箱子尺寸匹配，破损率也大幅下降至0.8%，但仍然存在过度包装问题。

变化

用上可降解材料

随着电商销售农产品规模的扩大，包装废弃物污染环境等问题的出现，影响了农产品电商的健康发展。

北京市农业技术推广站正高级农艺师王福东介绍，市农业技术推广站很关注电商销售农产品的包装问题，探索鲜食农产品的包装保鲜和减损技术措施，陆续制定了蔬菜、西瓜、栗蘑、甜玉米等产品的《分级包装保鲜技术规范》，并为基层应用单位提供产品包装、保鲜技术指导。

针对电商销售农产品包装使用数量大，不可降解、不可重复、不可回收的包装材料占比高，包装废弃物污染问题，市农业技术推广站开始重点研究蔬菜等产品绿色包装技术，在“适合、适宜、适度”上下功夫，在保证包装基本功能不降低的前提下，实现“减量、替代、降成本”。

不仅如此，在减重的同时，市农业技术推广站还在包装材料上做文章，使用可降解包装材料,替代不可降解包装材料；使用循环包装，降低每次包装使用费用；利用植物纤维作为包装材料，降低包装使用成本。

目前，天安农业等近20家企业用上了绿色包装技术，通过包装标准化，降低了包装材料使用数量。部分示范点还使用了生物降解包装材料和植物纤维包装材料。生物降解包装材料由微生物分解，对环境无害；植物纤维包装材料，主要利用林木废弃物，经过分选、粉碎、制浆等环节制成果蔬包装，制作过程环保，真正绿色低碳。

成效

三个月省了6000多元

今年，老宋用上了新型绿色包装，箱子轻了不少，西瓜破损率也不高，单个快递的纸箱及快递成本从将近40元降至不到12元。

“目前，老宋使用的新型绿色包装有单个西瓜包装和两个西瓜包装两种方式。三个月的时间，老宋瓜园两种包装使用量已超过2.3万个，节约成本6360元，减少包装废弃物2548千克。”宋志佳说，新包装不仅保证了农产品品质，降低了包装材料使用量，也减少了废弃物产生数量。

针对鲜食农产品包装的新材料、新技术的研究仍在继续进行。电商在推动乡村产业振兴等方面发挥着重要的作用，众多农特产品、生鲜货品顺利出村进城，以快递包裹的形式，抵达千家万户。推广绿色包装技术，并实行标准化操作，是节能减排、实现双碳目标、走可持续发展道路的应有之义。

“下一步，将在分析包装保护、保鲜，方便贮运，品牌承载等功能的基础上，对蔬菜、西瓜、食用菌、甜玉米等不同农产品，商超、电商等不同销售方式，采取不同的包装策略。给市民带来更好的新鲜农产品消费体验。”王福东说。（王可心）