潍坊市发布全市首批预制菜潜力企业白名单

近日，记者从潍坊市发改委获悉，潍坊市发布全市首批预制菜潜力企业白名单，1539家企业入选。

全市首批“预制菜潜力企业白名单”，由潍坊市预制菜产业发展工作专班联合潍坊市食品协会共同发布，旨在加快打造“中华预制菜产业第一城”，引导从业企业健康规范发展。记者注意到，入选白名单的企业共有1539家，包含生产加工、商贸流通、食品机械、冷链物流、检验检测、科研创新等6大类企业。

与此同时，潍坊市预制菜产业发展工作专班、潍坊市食品协会还发出了《潍坊市预制菜企业健康规范发展倡议书》。

倡议书倡议企业争当产业腾飞的参与者。顺应把握消费升级和产业变革趋势，积极抢抓预制菜发展机遇，加大技术改造和项目投资力度，加快向预制菜方向转型，争当潍坊预制菜产业高质量发展主力军。推进产业强链补链、培强壮大预制菜产业集群，齐心协力打造全国预制菜原料基地、生产基地、交易中心。

倡议书倡议企业深入实施创新驱动发展战略，统筹自主创新和技术成果引进、吸收、转化，推进预制菜工艺创新、产品创新、服务创新，提高核心竞争力。积极参与制修订预制菜领域国际、国家、行业标准，构建完善产业标准体系，抢占市场话语权和行业制高点。

倡议书倡议企业争当行业形象的展示者。强化品牌意识，争创国家级和省级名牌，不断壮大潍坊预制菜品牌方阵，提高产品附加值和品牌溢价能力。放大餐饮文化品牌效应，挖掘潍县菜、地域美食等预制潜力，推动预制菜品扩类升级。积极参与各类预制菜展会、节会，营造预制菜饮食文化的浓厚氛围。

倡议书倡议企业争当规范自律的践行者。首批预制菜白名单潜力企业要发挥示范带动作用，争做行业自律、规范发展的表率。暂未纳入白名单企业要加强食品安全标准化建设、管理和应用，力争在动态调整中纳入白名单，推动白名单持续扩容。广大预制菜经营主体要牢固树立食品安全第一责任人意识，坚持守法经营、诚信经营，自觉主动接受监督，守牢食品安全底线，保护好潍坊预制菜品牌声誉。（蔚晓贤）