新疆维吾尔自治区鄯善县食安封签守护网络餐饮食品安全

随着“互联网 ”快速发展，网络餐饮已经成为消费者日常消费中不可或缺的一部分，网络食品安全也成为了市场监管部门食品安全监管的重点。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障公众饮食安全，鄯善县市场监督管理局加强监管，餐饮平台迅速响应、商圈商户积极落实，“食安封签”项目在全县顺利推广。

连日来，新疆维吾尔自治区鄯善县市场监督管理局联合餐饮平台，加强线下检查、规范配送行为，前往各大商圈商户对已使用“食安封签”商铺的操作流程进行检查，并对未使用“食安封签”的商铺进行了宣传推广。推广现场，美团外卖负责人用通俗易懂的语言向商户工作人员讲解使用“食安封签”的好处，并手把手的给商户演示了食安封签的规范操作方法。

美团相关负责人姚先说：“小封签封住食品大安全。我们美团外卖自疫情以来开始推广食安封签，以及无接触配送，这种措施不仅有效的减少了餐饮配送过程中二次污染，同时提升了顾客满意度。”商户纷纷表示，使用“食安封签”给餐盒上保险，让消费者能点得放心、吃得安心，提升了消费者的安全感。

商户娄鹏飞说：“疫情以来，为了减少我们餐饮业的二次污染，美团外卖企业给我们商铺免费发放了2000张食安封签。自使用以来，我们的外卖订单好评获得了很大程度的提升。顾客的满意是我们商家努力的方向，食安封签对我们商家来说是非常好的。”鄯善县市场监督管理局的工作人员介绍，“食安封签”采用一次性特殊材料制作，由商家在出餐打包时贴上，一旦拆开或撕毁将无法复原并留下痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，如发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐。

使用“食安封签”，进一步增强了网络餐饮第三方平台主体责任意识，增强了食品经营过程中的风险管控能力；通过使用”食安封签”，使外卖"骑手”意识到做好餐饮配送过程中食品安全的重要性，并通过规范的配送，保护自身合法权益，提升了网络餐饮消费者的安全感。

鄯善县市场监督管理局科员陈雪菲说：“鄯善县市场监督管理局通过加强网络餐饮服务监管，积极推广食安封签，下一步将继续把食安封签的推广工作作为食品安全工作的一项重点，以城区范围内入网餐饮服务单位较为集中的区域为重点，服务指导网络餐饮食品安全优质商户全面使用食安封签，以点带面，带领平台商户共同履行食品安全主体责任，提升网络餐饮食品安全质量水平。”（王倩倩）