濮阳市开展食品安全风险采样与检测上报工作

近日，记者获悉濮阳市严格按照《2022年濮阳市食品安全风险监测工作方案》要求，开展食品安全风险采样与检测上报工作，目前整体工作正在有序推进。

2022年濮阳市食品安全风险监测计划采集检测食品样品516份，其中食品中化学污染物及有害因素监测样品339份，食品中微生物及其致病因子监测样品157份，市售酱腌菜专项监测样品20份。截至目前，市卫健委严格按照采样计划要求，完成了既定时限的采样任务，共采集检测食品样品176份。其中，食品中化学污染物及有害因素监测样品98份，食品中微生物及其致病因子监测样品72份，市售酱腌菜专项监测样品6份。

据悉，为了增加食品样品的代表性，濮阳市不仅将食品安全风险监测的范围覆盖全市所有县区，在采样环节上同样覆盖了农贸市场、网店和商店（超市、便利店、专营店）等流通环节，以及大型饭店（酒店、饭店、宾馆）、小型餐饮店（快餐店、小吃店、饮品店）和街头摊位等餐饮环节。

此外，为保证食品安全风险监测工作时效性，濮阳市按照早做准备、早做规划、早做工作的模式稳步推进，及时应对各种突发情况。“尽管今年受到新冠肺炎疫情的影响，但是我们依然保证了检测结果的及时上报，保证了工作的时效性。”市卫健委有关负责人表示。（陈增勋）