郑州市食品安全总体状况持续稳定向好

1月25日，大河报·豫视频记者从郑州市政府新闻办新闻发布会上获悉，2021年郑州共抽检监测食品79801批次，按照全市1260万人口计算，食品安全抽检量达到6批次/千人。

其中，监督抽检完成75798批次，检出不合格样品2303批次，问题发现率为3.04%，与2020年问题发现率2.93%相比，问题发现率有所提升，郑州市市场监管系统通过加大重点品种、重点环节、重点区域的抽检力度，提升了食品安全监督抽检靶向性、有效性。

开展食品安全评价性抽检4003批次，检出不合格样品49批次，抽检合格率98.78%，与2020年评价性抽检合格率98.79%基本持平，郑州市食品安全总体状况持续稳定向好。

从食品抽样品种来看，消费量大的食用农产品，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽检不合格率分别为2.30%、0.56%、0.14%、2.36%、0.00%、0.51%，均低于总体不合格率。与2020年相比，餐饮食品、食用农产品、糕点等19类食品不合格率有所降低，炒货食品及坚果制品、保健食品、肉制品等8类食品不合格率有所上升，茶叶及相关制品、冷冻饮品、特殊膳食食品等4类食品未检出不合格样品，合格率均保持为100%。