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食安市贸

北京粮油肉蛋菜供应充足平稳

2022-12-02 09:38:10来源:北京青年报编辑:吕可意
摘要:目前北京市粮油、菜、肉、蛋等生活必需品政府储备充足,特别是冬季政府蔬菜储备5.1万吨已足额到位,根据市场供应需求,可随时投放市场,增加货源,保障市场供应。

  

自11月本轮疫情发生以来,北京各大超市、电商平台积极保供。北京青年报记者昨天从市商务局了解到,全市粮油肉蛋菜等生活必需品市场供应总体稳定、秩序良好。其中蔬菜上市量充足,主要一级批发市场上市量1.92万吨,批发价1.32元/斤;水果上市量0.89万吨,批发价5.68元/斤;猪肉上市量335吨,批发价14.33元/斤;鸡蛋上市量416吨,批发价5.72元/斤。主要连锁超市粮油奶类库存充足,价格总体平稳。

穿透寒夜

各大超市回应百姓之需

12月1日,北青报记者走访位于海淀区的超市发农大店看到,蔬果肉蛋奶等生活必需品商品丰富、货架丰满、品质新鲜。自11月下旬开始,北京市社区临时封控区域增加,百姓集中购买生活物资量加大。超市发第一时间启动应急物资保供预案,要求所有卖场肉蛋菜奶等生活必需品提升2到3倍订货量,配送仓库民生物资存储量增加3到5倍,确保不出现缺货断档。

受疫情影响,到店购买的顾客有所下降,但线上的下单量却快速增加。再加上企业还承接着海淀区封控社区的保供任务,拣货、装袋、核对订单等突然暴增的工作量,考验着本就人手不多的超市工作人员。为了保证居民的物资供应,不仅到岗的门店员工齐动手,总部员工和上游置业集团员工也下沉到门店里,共同投入保供任务。

随着疫情形势变化,京客隆探索试行了商超防疫若干条举措,精准筑牢疫情防线。例如,在购物方式方面倡导更精致精简,尽量将商品进行预包装,减少客户挑挑拣拣的直接接触等。此外,超市更加严格地进行消杀,增加了卖场消杀频次,购物车使用做到一人一用一消杀,同时2小时做一次基础消杀,闭店时完成一次终末消杀。

寒潮来临

美团买菜供给稳定数量翻倍

随着消费者对日常生活物资的需求急剧加大,美团买菜每日为北京供应数百吨新鲜蔬果。为了将更新鲜的蔬果送上消费者餐桌,美团买菜采用全程冷链运输,最大程度保证蔬果的品质。同时做到“日清”状态,每天将最新鲜的蔬果提供给消费者。优先加大番茄、黄瓜、土豆等民生类菜品的供给,并组织拓宽源头供给,增加对于南方产地蔬菜的采购,目前供货量已翻至3倍。

昨天,作为美团买菜合作伙伴的孔德华跟产地的师傅通完电话,最快10个小时之后,来自山东的莲藕就会从产地送达北京。得益于北京建立的蔬菜保供快速通道,在符合防疫政策的前提下,人员和车辆快检合格后,这批蔬菜将送到美团买菜仓库,经过检验、分拣、包装后,将会以最快的速度送达北京全城的站点。

为了保障蔬果的及时充足供应,在相关政府部门的支持下,美团买菜已经开辟北京保供快速通道,安排工作人员动态关注当地防疫政策,并派专人前往检查站点驻守,对来自外地的蔬果配送司机在弹窗、证件登记、消杀工作、行程轨迹等方面遇到的问题进行及时指引。

商务部门

多种措施降低流通成本

据市商务局介绍,商务部门在做好日常市场监测等常态化保供工作的同时,指导重点供应企业按照目标抓好货源组织,加大上市量和储备量,确保完成生活必需品每日货源组织目标,如出现应急突发问题,及时协调解决相关问题。

此外,商务部门指导各电商平台企业按平时3-5倍供应量做好备货,采取优化工作流程、提高配送能力等措施,确保配送站点库存充足、价格稳定、配送及时。在确保货运车辆运输畅通方面,对进京生活必需品车辆的“重点物资通行证”应开尽开,同时通过批发市场保供车辆预约平台,对新发地等市场车辆进行预约通行,确保车辆进京便利。市商务局继续实施批发市场免进场费补贴政策,目前本市批发市场免除蔬菜和5种水果进场费工作已自11月16日起实施,通过降低经营商户进场交易成本,提高商户从产地向本市组织调运蔬菜水果的积极性。

同时,商务部门加强政府储备,目前本市粮油、菜、肉、蛋等生活必需品政府储备充足,特别是冬季政府蔬菜储备5.1万吨已足额到位,根据市场供应需求,可随时投放市场,增加货源,保障市场供应。(李佳

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