石狮市灵秀市场监管所规范管理食品生产小作坊

石狮市灵秀市场监管所在日常食品安全工作监管中，发现经营者设立食品生产小作坊的需求增加，灵秀市场监督管理所党支部主动靠前服务经营户，指导辖区从事食品生产、经营规模小、有固定生产场所的食品经营者规范化地设立食品生产小作坊。

在指导过程中，既传承了传统食品生产手艺，增加手工业者的经济收入，丰富市场经济主体，又不折不扣地宣传食品安全知识，做到规模小、门槛低、卫生条件不打折，也进一步提升了食品安全工作监管水平。据了解，去年以来，灵秀市场监管所共指导设立5家食品小作坊，经营范围涵盖豆饼、包子、肉脯、豆腐等食品。（陈丽明 王美燕）