打造流通领域“互联网+” 食品安全智慧监管新模式

中国食品安全网讯（刘志刚）李克强总理在政府工作报告中提出，创新食品药品监管方式，注重用互联网、大数据等提升监管效能，加快实现全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得放心、吃得安全。

山东食安检测技术有限公司积极响应政府号召，致力于用互联网、大数据等新思维和新方式，实施食品药品快检服务外包监管新模式。在大中型农批市场建立食品快检服务中心，配备便携式拉曼光谱仪、多功能食品安全检测仪、致病菌-微生物检测系统、食用油品质检测仪等高精尖食品快检装备，能快速检测农药残留、瘦肉精、吊白块、亚硝酸盐、致病微生物等80余种常见检测项目。

工作人员在检测任务

派驻专业检测技术人员完成市场内食用农产品的快速检测，并建立一套完整的流通环节食品安全智慧监管体系。利用“互联网+”思维，将物联网、云计算、“大数据”分析等IT技术与快速检测技术深度融合，实现市场索证索票信息化管理、市场主体档案动态更新、检测过程视频监控、数据实时上传、自动统计分析及更新发布、“联网联动”风险预警、应急视频指挥问题食品处置。

快检实验室

通过经营业户“二维码”一站式食品安全溯源信息展示，消费者在扫“二维码”支付的同时即可便捷的浏览食品安全检测与溯源、档案信息，遇到问题还可以快捷的向监管部门反馈。通过市场公示大屏、整合手机信息支付与自媒体平台，形成了一套立体化、智慧化的“食品安全服务民生”的信息管理与发布体系。可直接减少基层监管人员60%以上的日常工作量，全面提升监管工作效率，大幅降低监管成本。

检测样品

同时，食品快检服务中心免费向公众开放，群众可凭“一票通”等购物单据送样检测，及时公示检测结果，形成“快检进市场”“你送我检”活动常态化，增强公众的食品安全意识和自我保护能力，让公众科学和正确地认识可能或已经存在的食品安全风险。

威海农副产品检测中心

食品快检服务外包监管新模式，充分发挥第三方检测机构科学、公正、权威、高效的优势，走出一条专业化、精细化的科学食品监管的路子，使食品安全快检筛查能力满足各地食品药品监管和产业发展需要，构建“多管齐下、内外并举，综合施策、标本兼治，企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会共治格局”。