阳泉市扎实推进农业“特”“优”“精”战略 大力推进富硒农业产业

“这是咱今年刚收获的富硒苹果。与普通苹果相比，富硒苹果品质更优，酸甜可口，脆嫩多汁，储藏时间也更久。因硒元素具有一定的抗氧化作用，富硒苹果即使切开放置一段时间后，切面也不会氧化得太厉害……”在前不久市2022年“中国农民丰收节”暨富硒农产品展示展销推介会上，市三舁果业专业合作社负责人李有珠在展台前忙个不停，一边将切好的富硒苹果摆盘，一边热情地招呼过往市民品尝。虽说富硒苹果比普通苹果单价略高，但不少市民在试吃后仍纷纷购买，这让李有珠喜出望外。

今年，阳泉市扎实推进农业“特”“优”“精”战略，大力推进富硒农业产业。郊区西南舁乡的部分果园因土壤中硒含量丰富被确定为阳泉市富硒苹果生产试验示范基地。基地的日常管护由市三舁果业专业合作社牵头负责。李有珠说：“俺们西南舁乡现有2000多名果农，苹果种植面积约1万亩，这些年西南舁苹果的知名度越来越大。今年，我们这里近300亩果园入选阳泉市十大富硒农业产业试验示范基地，让俺们果农看到了希望。眼下，大伙儿铆足干劲学习新技术，用心做好‘硒文章’，为小苹果贴上‘硒’标签，努力挺进高端市场。”

“在国内外医药界和营养学界，硒被誉为‘长寿元素’‘抗癌之王’和‘健康的保护神’。”“在许多大城市，富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、富硒水果等农产品受到普遍认可，很畅销。”“咱们之前种植的苹果每公斤卖6元至10元，富硒苹果每公斤售价翻倍不成问题。”……在全乡近300亩果园入选阳泉市十大富硒农业产业试验示范基地后，李有珠第一时间召集果农开了一次“动员会”。会上，果农们就富硒苹果有啥优势、富硒苹果市场前景如何、传统果园需要引进哪些新技术等展开热烈讨论。看着果农们对发展富硒苹果种植有着很高的期许，李有珠暗下决心要先学一步、学深一层，带领大伙儿攻克富硒苹果种植的技术难关。

“只有不断学习才能牢牢把握发展机遇。我们不光需要用好资源，苦练‘内功’，更需要对接农业农村部门、科研院所，巧借‘外力’。”李有珠是这样说的，也是这样做的。为主栽品种合理配置授粉品种，在气候条件不佳、传粉昆虫缺乏等情况下辅助授粉，提高坐果率；剪枝时要去除交叉枝、重叠枝、竞争枝，保证通风透光良好，保障树体更好吸收转化硒元素；选用生物制剂的含硒肥，抓住关键的施肥时机进行喷施，进一步提高苹果的硒含量；安装集雨窖、反光膜等，方便果园灌溉和苹果着色；安装黏虫黄板、太阳能驱鸟器、防鸟网等，严防病虫害发生……在李有珠的带领下，果农们越来越注重果树的科学管护，苦练“内功”，果园里的变化令人欣喜：苹果的个头均匀、色泽光亮，残次果占比大大降低，产量稳中有升。“过去，我们的田间管理相对粗放，苹果的质量、产量不可控。现在，果园的管理和从前大不一样了。合作社积极争取资金、政策扶持，正组织果农对果园进行全方位升级改造。今年，省里的权威专家和市、县的农技员来现场指导得更勤了。种植、管护、采收等环节有了明确标准，大伙儿操作起来更规范了。”谈起富硒苹果生产试验示范基地，霍树头村果农郭喜善感触很深。

为苹果贴“硒”标签，必须靠数据说话。9月初，李有珠邀请省内一家权威检测机构的技术人员随机选取了几个不同品种的早熟苹果做硒含量检测。最近，收到检测机构出具的检测报告，李有珠和果农高兴不已，“检测报告显示，这批苹果硒含量达到了富硒农产品的标准，是货真价实的富硒苹果。大伙儿的努力没白费”。

“苹果有了‘硒’标签，我们就拿到了挺进高端市场的‘敲门砖’。看到希望的同时，我们感觉还有很长的路要走。”李有珠说。积极参加各种展会，组织富硒苹果采摘节、品鉴会，为富硒苹果争取更多“露脸”机会；举办技术交流会，组织更多果农头脑“充电”，为来年扩大富硒苹果种植试验示范规模打基础；鼓励果农对接高端水果超市、大型水果集散地，尝试开展网络直播带货，让富硒苹果不仅种得好，更要卖得好……连日来，李有珠一有空闲时间就组织市三舁果业专业合作社的果农集体谋划。

在种出好果的基础上，发展精深加工产业，也是他们的主攻方向。“完善果园基础设施、运用先进管护技术是向富硒土地要好果子，深加工则是延长富硒苹果产业链。通过创新技术发展精深加工，我们希望生产出富硒苹果醋、富硒苹果干、富硒苹果汁等新产品，满足不同消费群体的需求，也能让富硒苹果的附加值再提升。”李有珠说。（郭鑫璐）