江苏省泰州市进一步健全食品安全责任体系

近年来，江苏省泰州市深入贯彻落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，立足末端发力、终端见效，创新工作举措，推进食品安全责任体系日益健全，食品安全形势持续稳定向好。

挂图作战，全方位夯实食品安全责任之基。实行责任清单制度，对各级党政领导干部和责任部门食品安全职责分别予以细化和明确，形成横向到边、纵向到底、责任到人、齐抓共管的强大合力。强化属地管理责任，市县乡逐级设立食品安全委员会及其办公室，实现三级政府主要负责人任食安委（办）主任全覆盖，每年定期召开食安委全体（扩大）会议，市县乡逐层签订食品安全目标管理责任书。优化考核评价机制，将食品安全重点工作纳入市“平安建设”考核，推动“党政同责”落到实处。

挂帅出征，全领域组织食品安全监管攻坚战。积极打造标准化“阳光宴会厅”，推进农村集体聚餐由“松散式”管理向“集中化”管理转变。积极推行学校集体用餐配送“一码清”系统，运用人工智能、物联网、大数据等智慧化手段进行实时监管，通过手机扫码实现配送单位食材来源全监测、加工过程全监控、检测结果全公开，出现问题实时预警及时处理，有效降低校园食品安全风险。开发“全城通”软件系统，实现农批市场快检结果“全城通”，菜品溯源信息“全程通”，倒逼市场主办方和经营户诚信经营“全诚通”。

挂钩包保，全覆盖打通基层食品安全治理微循环。制定出台全省首个《乡镇（街道）食品安全工作规范》市级地方标准，理顺基层食品安全监管体系，压实基层管理责任，打通监管“最后一公里”。探索试行网格化包保治理，将食品安全工作纳入基层治理“小网格”，每个村（居）聘任1~2名协管员进行责任包保，统一配发工作证，明确日常巡查、培训考核、宣传教育等工作职责，将监管触角延伸至末端，确保不留死角。打造“党建＋基层食品安全治理”书记项目，充分发挥基层“一把手”的统筹优势，聚焦农村集体聚餐等食品安全重点难点问题，打开基层食品安全治理新局面。（张洁 姚弋）