江西省靖安县市场监管局开展食品安全“基层局长一日行”活动

近日，江西省靖安县市场监督管理局党委书记、局长左春胜带队深入基层和食品经营企业开展食品安全工作督查，切实推进“守底线、查隐患、保安全”深化行动，严格落实食品安全“首要职责”。

左春胜首先来到宝峰市场监管分局调研，通过召开座谈会，共同探讨基层食品安全监管工作中热点、难点问题，研究解决对策。同时按照“市场监督管理所建设规范”的规定和要求，指导和督促分局从内部管理、业务规范、职责绩效、队伍建设、基础保障等五个方面补短板。

在江西溪真酒店管理有限公司，左春胜实地察看了餐饮烹饪区、原料库、餐具洗消区、专间等场所，听取了酒店负责人关于经营管理情况的介绍。左春胜强调，夏季高温高湿，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。餐饮单位要不断提高食品安全意识，严把食品采购、餐饮具清洗消毒和食品加工制作关，压实主体责任。属地分局要针对旅游旺季来临，游客量加大的特点，继续加强对辖区餐饮单位的监管力度，对于问题比较突出的餐饮单位增加检查频次，适时开展“回头看”，全力保障人民群众“舌尖上安全”。