酒泉市持续推进“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”行动

2022年以来，甘肃省酒泉市市场监管局多措并举，聘任100名文明餐桌义务监督员，创建200家文明餐桌示范店和示范食堂，持续推进“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”行动。

酒泉市将分餐夹作为必备公共餐饮具进行配置，按照餐位数量满足“一客一夹”，引导就餐顾客自觉使用。在餐饮单位推行使用文明餐桌监督卡，消费者填写监督卡，市场监管部门通过检查监督卡填写情况和电话回访消费者，监督餐饮单位相关措施的落实情况，从而建立起执法部门、餐饮服务单位和消费者相互监督约束机制。该局针对宴会聚餐浪费现象突出问题，开展了一系列治理工作，包括设置小份菜、餐前提醒适量点餐、餐后提醒剩余打包、对明显浪费的剩余餐食收取厨余垃圾处理费等。（卢成元）