福建省福州市餐饮外卖全面规范使用“食安封签”

7月1日起，福建省福州市餐饮外卖全面规范使用“食安封签”。福州市市场监管局餐饮科负责人表示，“食安封签”能有效保证外卖在配送过程中的密封性，避免餐品在配送过程中受到二次污染，这是堵住外卖食品安全漏洞的有效之举，助力保障网络餐饮“最后一公里”食品安全。

外卖食品安全是群众十分关心的话题。今年5月25日，福州市市场监管局与美团、饿了么签订网络市场规范发展社会共治备忘录，并举行了“食安封签”免费发放仪式。美团、饿了么平台向入网餐饮商户免费发放180万张“食安封签”。截至目前，福州通过“e治理”系统累计通报并制止网络餐饮违法违规行为3186个，锁定违规“黑名单”网店1940家。

“除了餐饮商户要履行相应的包装义务，确保‘食安封签’符合要求，配送人员也应该现场检查，从取餐到送餐始终保持‘食安封签’的完整性。当然，消费者如果发现不规范的封签和包装，可以直接拒绝接收。”福州市市场监管局执法人员表示。同时，该局对“食安封签”使用情况进行专项检查，重点检查外卖取货架上的外卖餐盒是否规范使用“食安封签”。检查中，执法人员还对餐厅的资质资格、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、备餐操作、设施设备维护等进行检查，向相关从业人员宣传有关法律法规、食品安全知识及落实“食安封签”的重要性，进一步强化从业主体的食品安全意识和责任意识，更好解决餐饮环节“脏乱差”现象，切实保障群众“舌尖上的安全”。（陈长飞）