河南鲁山县开展食品安全专项抽检 保障“舌尖上的安全”

为切实增强食品安全监督抽检工作的针对性、有效性，近日，鲁山县市场监管局开展食品安全专项抽检工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次抽检以农贸市场、大型商超为重点区域，以食用农产品、淀粉制品、酱卤肉制品、酱腌菜等为重点对象，主要检验农药残留、二氧化硫残留、铝的残留量、亚硝酸盐、大肠菌群等多个项目，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题。抽检过程中，执法人员严格遵守监督抽检操作规程，在食品经营户见证下，配合第三方检验检测机构现场随机取样，对抽检样品加贴封签、封样送检，并对抽检过程拍照留存。此次抽检共出动人员9人、车辆3台，抽检商户6家，食用农产品20批次，酱卤肉制品8批次，鸭血4批次，粉条4批次，酸菜2批次。

下一步，鲁山县市场监管局将继续加大对食品安全专项检查，及时向社会公布抽检信息，根据抽检结果开展后续处置，促使商户切实履行好食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全和身体健康。（王俊生 武丹）