烟台市蓬莱区市场监管局开展食品安全专项行动

连日来，烟台市蓬莱区市场监管局以坚决守牢守住食品安全底线，全面防范化解食品安全风险隐患，全力维护食品安全全年稳定为主线，全面部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

据介绍，专项行动自2月中旬起，集中半年时间，结合实际，聚焦食品生产企业进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识，聚焦食品连锁销售企业、连锁餐饮企业、网络平台提供者、入网商家及线下食品销售者、校园周边食品经营者、餐饮服务提供者、学校食堂以及食品生产、经营企业等重点环节的多项整治任务，采取全面排查、集中整治等方式，全面深入梳理、排查、整治风险隐患，着力解决食品安全突出问题，全面消除问题隐患。

截至目前，蓬莱区在生产环节开展了“三大”行动：食品网络虚假宣传暨违法广告“净网”行动、依法查处生产经营含金银箔粉食品行动和食品添加剂“两超”排查行动。涉及生产经营单位已全部完成自查。建立食品添加剂“两超”不合格企业清单，指导企业建立“三定三查一检”制度，完善食品添加剂“三标”看板。

在餐饮连锁企业和网络订餐环节加大监管力度，对全区12家连锁餐饮企业进行排查，组织餐饮连锁企业负责人、食品安全管理人员和从业人员使用山东餐饮APP进行食品安全法律学习。

在校园及校园周边环节强化春季开学监管。春季开学后，在两周内完成全区73家学校食堂、65家校园周边经营者食品安全全覆盖监督检查工作，及时对接区教育部门掌握学校食堂大宗原料供货单位名单，组织对学校食堂大宗原料开展全覆盖监督抽检。（刘晓阳 刘颖霖 韩玉斌）