中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》

近日，中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》，该报告整合21家上市餐饮企业数据、60余家连锁餐饮头部企业反馈的调研数据以及决策者判断数据，参考并引用相关报告和数据40余篇，历时3个月编撰完成。

报告全文共60页，分为总体现状及发展趋势、供给端的整合与发展、需求端的进化与革新、细分赛道分析（新茶饮、小酒馆、烘焙和预制菜等）、企业家信心指数调研、政策环境等六个章节，附录整理了部分上市公司2020财年以及2021上半年销售额和门店数、2020-2021年餐饮行业投融资情况205条。

报告特别指出，消费是我国经济增长的重要引擎，而餐饮行业作为最能感知经济律动、最快反映消费需求、满足人民对美好生活向往的民生行业，在刚性需求、高消费频次等特征下，将成为促进经济内循环的重要推手之一。（璨茵）