黑龙江省汤旺县市场监管局多举措加强冷链食品风险防控

中国食品安全网讯（邢丹）8月27日，黑龙江省汤旺县市场监管局对汤旺河冷链食品生产经营单位开展冷链食品疫情防控工作专题培训会。

培训会上集中学习了《黑龙江省冷链食品新冠病毒防控人物同防消毒技术指南》和《黑龙江省举报未应用“黑龙江冷链”生产经营进口冷链食品线索奖励暂行办法》等文件精神。会议就当前进口冷链食品疫情防控存在的形势和存在的问题进行了分析，并对当前及今后食品生产经营户在生产、加工、运输和销售进口冷链食品时应掌握的基本常识和要求进行详细讲解，就如何严格落实进货查验义务、加强环境卫生防护、建立冷链食品进货台账和销售台账、加强员工日常健康管理、经营场所消杀技术等方面进行了培训。

会议强调，疫情防控“常态化”绝不等于“正常化”，“低风险”也绝不等于“零风险”，目前种种迹象表明，外防输入的形势依然严峻。因此，切实加强进口冷链食品的风险防控，防范新冠病毒通过进口冷链食品加工销售渠道输入传播，不仅是疫情防控工作的需要，也是食品安全的需要，更是保障群众生命健康的需要。

通过此次培训会议，冷链食品经营者充分认识到疫情防控与食品安全的重要性，提高了疫情防控主体责任意识，增强了对各项食品安全制度的理解。下一步，汤旺县市场监管局将持续从严执法，坚决做好疫情防控各项工作。