云南省市场监管局公布首批“净餐馆”“管集市”十大案例

云南省市场监管部门将“净餐馆”“管集市”集中攻坚行动与2021民生领域案件查办“铁拳”行动相结合，切实落实“整改一批、严处一批、关停一批”要求，严处重罚“无证经营、未明码标价、周边环境脏乱差、食品安全问题”等违法违规行为，推动行动走深走实。截至目前，全省共查处1005起案件。

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在“净餐馆”方面，云南省市场监管部门责令限期整改27479户，停业整顿1774户，关停注销 2467户，处罚737件；在“管集市”方面，淘汰取缔农贸市场54个，责令整改农贸市场416个，责令整改场内经营户12593户，停业整改市场20个，停业整改市场内经营户143户，处罚市场开办方59件、处罚场内经营户209件。

在公布的首批“净餐馆”“管集市”集中攻坚行动10个典型案例中，空港经济区瑞生祥冷冻食品店存放未经检验检疫冷冻进口食品案和保山市天立中学食堂违规制售冷荤类食物案的涉案当事人均被罚款15万元。

当事人昆明空港经济区瑞生祥冷冻食品店是从事国产及进口冷冻食品经营的个体经营户。2020年12月15日，市场监管部门根据举报，发现当事人租用的冷库中存放无中文标识、未经检验检疫的冷冻进口食品（鸡爪）共计2918件。经查，当事人明知李某经营的进口冻品（鸡爪）未按规定检验检疫，仍为其提供仓储条件，且未收取租赁费用。市场监管部门认为，当事人构成《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（四）项规定的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第二款之规定，市场监管部门责令当事人停止违法行为，并处罚款15万元。

2021年3月2日，保山市天立中学发生15名学生在学校食堂就餐后出现食物中毒事件。经查，该学校食堂向学生供应的菜品中有“凉拌猪肝”，属于《学校食品安全于营养健康管理规定》中禁止中小学（幼儿园）食堂供应的“冷荤”类食品。经检测，在供餐菜品留样的凉拌猪肝中检测出肠致病性大肠埃希氏菌（EPEC），是导致该起事件的根本原因。

事件发生后，市场监管部门责令该中学食堂全面停业整改，销毁已开封的作料和库房内的原材料，对该中学涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》《中学食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》的有关行为立案查处，并处罚款15万元。

此外，云南省市场监管局公布了昆明银海物业服务有限公司北京路612号食堂无证从事餐饮服务案，昆明盘龙区和気桃桃饮品店无证从事餐饮服务案，弥勒市川道官火锅店未按规定实施食品经营过程控制案，云南卓品餐饮管理有限公司涉嫌销售国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品案，曲靖市会泽县懒客外卖平台未对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查案，昆明市西山区张志武糕点店涉嫌制售超限量使用食品添加剂案，昆明市王旗营蔬菜批发市场有限公司涉嫌未履行市场开办者环境卫生保障行为案，大树营农贸市场（昆明赛豪斯市场管理有限公司）涉嫌未履行市场开办者环境卫生保障行为案。（云岩）