新疆昌吉州强化食品小作坊质量安全监管

2021年以来，新疆昌吉回族自治州持续推动食品小作坊转型升级，加强对食品小作坊的质量安全监管，推动食品产业高质量发展。

为落实食品安全主体责任，确保人民群众舌尖上的安全，昌吉州市场监督管理局在全州范围内开展食品小作坊专项治理行动，按照有关要求，在分工的基础上加强合作，对食品小作坊进行摸底排查，做到100%登记，重点检查并记录小作坊名称、开办者姓名及身份证号码、生产加工场所地址、食品类别及品种明细、主要原辅材料（含食品添加剂）及采购渠道、食品销售区域卫生条件、从业人员健康管理、包装食品的标签标识和食品贮存等信息，清理不合规范的食品小作坊。

执法人员还对照《自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》和《自治区食品小作坊综合治理工作方案》等规范性文件，通过对申请办理生产许可证的小作坊采取提前介入、指导规范、跟踪整改、改造提升等方式，引导具备条件的食品生产加工小作坊申办证件，规范其生产经营行为。截至目前，昌吉州市场监督管理局对食品小作坊从业人员集中组织培训160人次，指导帮扶125家食品小作坊取得食品小作坊登记证，取缔了5家不合格食品小作坊。（朱春华）