餐饮服务单位对《反食品浪费法》的落实情况如何？

为规范全社会餐饮、日常食物消费行为，建立正确的价值导向。4月29日《中华人民共和国反食品浪费法》通过并实施，新法落地已半月有余，“磨合期”内全社会厉行节约、反对浪费意识如何？各类餐饮服务单位对新法的了解程度和响应程度如何？5月14日，安徽省合肥市庐阳区逍遥津市场监管所就在辖区组织开展了一次反食品浪费专项检查。

合肥市庐阳区逍遥津市场监管所就在辖区组织开展反食品浪费专项检查

当日，该所组织执法人员对辖区各种类型餐饮服务单位执行《中华人民共和国反食品浪费法》的情况进行了专项监督检查，结果发现中、大型餐饮服务单位经营场所醒目位置都张贴或者摆放反食品浪费标识，主动对消费者进行了防止食品浪费提示提醒。但小餐饮店情况不容乐观，经营场所普遍未见类似提醒告示，经营者对国家相关法律也一无所知，执法人员也随机询访消费者了，消费者均表示对《反食品浪费法》有所耳闻，但对具体内容知之甚少。

为实现新法现实适用性和引导力，该所将对检查发现的四家餐饮经营户未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置未张贴或者摆放反食品浪费标识进行责令改正，并拟给予行政处罚警告。下一步，逍遥津市场监管所将加强反食品浪费法律、法规以及相关标准和知识的公益宣传，及时曝光食品浪费现象，在规定期限内对上述餐饮服务单位整改情况进行回访检查，如发现整改未到位，仍存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，将依法处以一千元以上一万元以下的罚款。

“米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，可助兴国安邦。”反食品浪费是全社会的责任，厉行节约必然任重道远。市场监管部门呼吁餐饮服务单位应以法律为遵循、以美德为指引，规范加工行为，细化加工方法，避免食材浪费，同时以经营场所张贴“文明餐桌”、“光盘行动”、“适量点餐”等温馨提示，不设置最低消费，实行“点菜提醒”，提供“半份、半价”菜品，不诱导、误导消费者超量点餐。（李杰 徐琪琪 陶娜）