江苏新沂规范全市餐饮服务行业油烟排放

　　近年来，江苏省新沂市餐饮行业油烟污染投诉占环境污染投诉的近40%，餐饮业油烟已成为城市的三大公害之一。为改善大气环境质量，江苏新沂市生态环境局联合城管执法，深入推进餐饮油烟综合治理，并公布2019年餐饮油烟污染治理名单，集中整治458家餐饮服务单位，减少油烟排放，巩固治污成果。
　　
　　排查458家单位，实施“拔钉子”整治
　　
　　根据工作安排，新沂市将城市建成区（三河一路以内）分为4个片区，市生态环境局联合市城管局组成4个排查小组，对458家餐饮服务单位，以点带面，深入推进餐饮油烟综合治理。在整治过程中，执法人员跟踪和督促餐饮服务单位通过完善环保手续、加装或升级油烟净化处理系统、完善油烟处理设施清洗、维护台账等方式完成整改，确保减轻污染和达标排放。
　　
　　新沂市针对城区部分老旧建筑商住一体楼，没有建设专用烟气排放管道；部分“小散乱”餐饮单位、烧烤点未安装油烟净化设施，做不到定期对油烟净化设施进行清洗维护，缺少油烟净化设施清洗维护记录台账；部分餐饮单位及洗浴服务单位还存在偷偷掺烧煤炭现象等三类整治难度大、易产生信访举报的油烟污染难题，逐户摸排实施“拔钉子”整治。
　　
　　同时，按照“边查边治”工作原则，对到期未整改到位的餐馆，加大执法力度，并按照《徐州市大气污染防治条例》第三十五条第二款规定，对排放油烟的餐饮服务项目未采取措施，超过排放标准排放油烟的，处一万元以上五万元以下罚款；拒不改正的，责令停业整治。
　　
　　餐饮油烟整治不搞“一刀切”
　　
　　餐饮油烟整治，如何做到升级并建立长效机制？
　　
　　新沂市生态环境部门不搞“一刀切”，印发专门的技术指引，介绍了当前先进工艺，提供机械式、湿式、静电式、光化学式、复合式等多种技术方式供企业自主参考选择，企业可根据自身规模、油烟种类、运营成本综合考虑，选择适用的技术。
　　
　　同时，生态环境部门主动提供服务，积极引导具备条件的餐饮店完善环保设施，补全环保手续，合规合法营业。餐饮服务单位也积极作为，建立油烟治理设施管理制度，制定操作与维护规程，设置专（兼）职管理人员，负责对油烟净化系统的日常管理，保证油烟净化设施的正常运行，自行或者委托专业单位定期清洗维护油烟净化设施。
　　
　　截至目前，全市458家餐饮服务单位已全部安装油烟净化设施，安装率100%，已整改到位449家，完成率98%。通过专项治理工作，进一步规范全市餐饮服务行业的油烟排放行为，对削减油烟污染起到积极作用。（蒋绍辉）