中国质量报(孙洪安)随着气温升高,山东省烟台市逐渐进入旅游旺季,各类流行病和食源性疾病也进入了易发高发时段。为切实保障各地游客及该市广大人民群众的饮食安全,进一步擦亮烟台市全国食品安全城市品牌形象,烟台市市场监管局决定于5月1日至10月31日在该市范围内开展对餐饮服务各业态、各类别、全覆盖的规范整治专项行动。
本次专项行动的目标为规范治理与日常监管相结合,监督检查与打击违法相结合,督促整改与建章立制相结合,进一步落实企业主体责任,规范旅游景区及周边、高速公路服务区、接待旅游团体的餐饮服务单位经营秩序,提高餐饮服务单位食品安全管理水平,切实保障游客及广大人民群众身体健康和生命安全。