中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜 索

食安餐饮

“暑伏”美食消费报告:云南人最爱烘焙原料

2020-08-12 15:56:04来源:云南网编辑:李玥
摘要:近日,京东大数据发布《“暑伏”清凉及美食消费趋势报告》,报告显示,各地消费者购物需求各有特色,其中,云南人最爱买烘焙原料。

  

近日,京东大数据研究院发布《“暑伏”清凉及美食消费趋势报告》(以下简称报告),报告显示,进入7月以来,京东平台上食品饮料、酒、生鲜、防晒遮阳、清凉降温等品类的商品受到高度关注。全国各地消费者也呈现出不同的消暑降温特色,如西藏、陕西、甘肃、广东、浙江、宁夏、云南、贵州、重庆等地酒类成交额同比增幅超过60%;从各食品饮料类商品成交额来看,最爱买烘焙原料的消费者来自云南、海南。

20200812153451863.png

京东大数据看“暑伏”消费

食品饮料类别中牛奶乳品、饮料、饼干蛋糕、方便食品、坚果炒货成为暑期成交额排名前五的细分品类。从成交额同比增幅来看,粽子、熟食腊味、烘焙原料、牛奶乳品、面的增速较快,分别达到194%、101%、96%、82%、76%,另外茉莉花茶、米面调味、白茶、咖啡、方便食品、花果茶、调味品、糖果/巧克力、成人奶粉等细分品类成交额同比增幅也都超过了50%,展现了消费者在暑期餐饮中对味道和营养的双重关注。

从各年龄段占比变化来看,46岁及以上年龄段人群消费占比增速达12%,18-25岁人群消费占比增速达8%,互联网零售正在向更为广泛的人群渗透。从细分食品饮料消费偏好来看,90后年轻人偏爱购买膨化食品;80后消费者偏爱购买乌龙茶和铁观音等茶类;70后成熟消费者的“吃喝”更健康,偏爱购买有机食品。男性消费者偏爱购买龙井、绿茶、普洱等茶类,占比超70%;女性消费者则偏爱购买烘焙原料、杂粮、米面调味等商品,占比超60%。

地域特色上,新疆、湖北、河北、山东、北京、海南、甘肃、安徽等省市的食品饮料消费金额同比增幅都近50%。从各食品饮料类商品在全国各省市的占比来看,最爱吃饼干蛋糕的消费者来自湖北、河北;最爱吃膨化食品的消费者来自贵州、广西;最爱喝咖啡/奶茶类饮料的消费者来自青海、新疆;最爱喝蜂蜜/柚子茶饮料的消费者来自内蒙古、辽宁;最爱买方便食品的消费者来自北京、甘肃;最爱吃糖果/巧克力的消费者来自天津、江苏;最爱买烘焙原料的消费者来自云南、海南。(黄磨西)

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved