江西省5部门联合印发校园食品安全守护行动方案

为聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，严防、严管、严控校园食品安全风险，近日，江西省教育厅联合省市场监管局、人社厅、公安厅、卫生健康委印发《江西省校园食品安全守护行动方案（2020~2022年）》（以下简称《方案》），共同守护舌尖上的安全，进一步推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化。

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6类违规行为将被查处

《方案》明确了9项重点任务，其中将对6类行为进行严厉查处，落实好农村义务教育学生营养改善计划，全面推行“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式，广泛开展校园食品安全宣传教育。

据悉，今起3年江西省将全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，建立完善食品安全应急处置机制，建立食品安全自查自纠与报告制度，严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为；严厉查处无证经营和超范围经营行为；严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为；严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为；严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为；严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为。

“一张网”实现监管全覆盖

记者从《方案》中获悉，江西省五部门此次围绕全面落实校外供餐单位食品安全主体责任、严格落实学校食品安全校长（园长）负责制、切实强化校园食品安全监督管理和加强校园食品安全社会共治四个工作方面，共推出了供餐单位“明厨亮灶”、实行大宗食品公开招标、集中定点采购等19项措施。

江西省将依托教育省域网和“赣教云”，建立全省学校食堂食品安全智慧监管平台，打造覆盖省、市、县、学校食堂食品安全监管的“一张网”，并计划将视频信息接入学校或教育部门、人社部门网页、APP以及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”。届时，学校负责人和食堂管理人员可随时抽查食堂食品安全状况，也方便学生家长参与学校食堂监督。

同时，在对乡村小规模学校、乡镇寄宿制学校、城镇小区配套幼儿园食堂的硬件改造工作方面，不断加大资金投入，至2022年年底，供餐单位、学校食堂食品安全等级100%达到B级以上。

单位每年检查不少于2次

《方案》还规定，每年春秋季开学期间，对供餐单位、学校食堂、校园周边100米内餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖检查，每家单位每年检查不少于2次；对供餐单位、学校食堂食品安全管理员抽查考核全覆盖，并公布考核情况，抽考不合格的将督促限期整改。

对校园食品安全违法违规行为将严惩重处，主动公开查处结果，并及时将相关信息归集至国家企业信用信息公示系统，加强信用监管。对涉嫌犯罪的食品安全案件将及时受理、依法立案侦查，并健全学校食品安全投诉举报机制。