内蒙古一幼儿园“跨界”卖早点受欢迎

“一年之计在于晨，喝碗粉汤提提神！”一个多月来，每天早上6点，在内蒙古包头市青山区棉纺小区的早市上，总能听到这样的吆喝声。

然而，和其他摊位不一样的是，这家早点摊是由包头市青山区莘迪幼儿园的教职工临时开起来的。

受新冠肺炎疫情影响，全国大部分地区的幼儿园迟迟未能开学，收入几乎为零，但幼儿园仍要支出多项费用。“不光是资金压力，员工在家待的时间长，心理也会发生变化，没有社会参与感。”该幼儿园园长武宏伟说。

为了改变这一现状，武宏伟就号召教职工利用幼儿园的优势，临时转行做起了餐饮。

武宏伟说，棉纺小区平时人流量特别大，加之幼儿园食堂的饭菜卫生健康、营养均衡，深得家长的认可。“加之我们幼儿园有厨房，有食品经营许可证，员工有健康证，综合各方面考虑，我们决定开早点摊。”武宏伟说。

说干就干，在纺织社区的帮助下，今年4月下旬，莘迪幼儿园门口的早点摊开了起来。

幼师、保育老师、洗消员、保安……让武宏伟没想到的是，教职员工们积极性非常高，做饭的阿姨早晨不到5点就来到幼儿园开始准备。

除了包子、油饼、粉汤等传统早餐外，早点摊每天还有提子饼、蜜豆酥饼、紫薯黑米粥、牛肉青菜粥等特色早餐，每天不重样。

品种丰富、质量可靠，加上幼儿园教职工耐心细致的服务，早点摊一经推出，就受到不少家长和市民的青睐。每天一大早，遮阳伞下摆放的几个桌椅就坐满了顾客。

“阿姨，您吃点啥？幼儿园健康营养美味特色早餐，欢迎品尝。”经过了几天的适应，田丽媛已经习惯了这样招呼顾客。“刚开始有点不好意思，这几天也慢慢习惯了，我们做的早餐能得到大家的喜欢，也是对我们最大的认可。”

武宏伟说，早点摊所用的食材都是按照平时给幼儿园孩子做饭的标准准备的，除此之外，他们还保留了幼儿园饭菜加工流程以及留样记录等做法，让顾客吃得放心。

“特别不错，味道好，价格也公道，给孩子们吃的饭我们吃得也很放心，我几乎天天过来吃。”市民何女士说。

武宏伟说，尽管早点摊生意还行，每天有六七百元的营业额，但还是期待能早日回归课堂，做回本职工作。(张林虎)