宁夏市场监管厅严把”六关”严防疫情确保餐饮食品安全

中国食品安全网讯（董思文）疫情发生以来，宁夏市场监管厅聚焦与人民群众生活密切相关的餐饮服务行业，严把餐饮食品安全监管“六关”，严控人群集聚传播疫情，牢牢守护老百姓舌尖上的安全。

严把原料来源关，着力于“堵”。1月23日印发关于加强市场监管积极做好疫情防控工作的紧急通知，严禁市场销售现场宰杀禽畜，严禁餐饮单位采购加工以野生动物为原料的食品，严厉打击野生动物违法违规交易。查处违规经营野生动物制品案件2起。

严把主体责任关，着力于“控”。1月24日印发关于开展“年夜饭”监管和取消聚餐服务的紧急通知，1月25日与自治区商务厅和卫健委联合下发《关于做好春节期间餐饮等企业疫情防控工作的紧急通知》，并与当日在宁夏日报刊登紧急通知，劝停取消群体聚餐。春节期间共检查餐饮单位1.69万户次，取消聚餐订单46783桌。严把科学规范关，着力于“导”。1月30日报请自治区防控指挥部办公室以2号公告发布《宁夏餐饮服务单位新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指南》，及时指导餐饮服务单位开展疫情防控。2月9日向社会发布《疫情期间餐饮消费温馨提示》，引导消费者不要组织和参加聚餐活动。严把外卖配送关，着力于“隔”。加大网络餐饮服务第三方平台提供者责任落实，要求外卖送餐人员落实防控措施，倡导送餐加装封签，实行“无接触”配送取餐，依法查处无照无证经营和制假售假行为。目前经审查后恢复线上餐饮服务单位713家。

严把单位食堂用餐关，着力于“保”。2月12日、21日先后制定2批14条措施支持企业复产复工，2月14日印发关于做好疫情防控期间单位食堂餐饮安全监管工作的通知，要求单位食堂采用分时错峰、隔坐就餐、盒饭送餐、打包带走等方式就餐。截至目前共检查单位食堂792家次，责令整改1家。

严把责任落实关，着力于“督”。1月23日以来，多轮次对各地疫情防控工作督查暗访，压实属地监管责任。厅主要负责人多次下基层督导食品生产企业复工复产和疫情防控工作。