新疆伊犁州额敏县校园周边食品安全专项检查

新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，落实学校食品安全主体责任，规范校园及周边食品经营秩序，连日来，新疆伊犁州额敏县市场监督管理局联合多部门深入各乡（镇）场学校食堂、校园周边、“小饭桌”开展食品安全专项检查。

图为额敏县市场监督管理局联合多部门对校园周边食杂店、餐饮服务单位等进行逐户检查

联合检查组重点对餐厨剩余物处置、进货查验记录制度和索证索票制度、食品留样、食品贮存和加工关键环节措施落实、环境卫生等方面进行检查指导；同时对食品冷藏、生熟分开、煮熟煮透等环节提出要求，督促学校食堂严把食品进货、加工、贮藏关及经营场所设施设备清洗、保洁、消毒关，落实食品留样制度，完善设施设备；对校园周边食杂店、餐饮服务单位等进行逐户检查，重点查看证照是否齐全、健康证是否有效，各项食品安全制度是否落实到位，店内环境卫生是否达标；食品是否有假冒伪劣、过期、“三无”、霉变现象；并对乳制品、饮料、糖果、“五毛”食品等中小学生易消费的食品进行清查，严厉查处经营不符合食品安全标准的食品，对临近到期的食品要求经营户进行下架处理，从源头上保障校园周边食品安全。（潘从武 姚焕洁）