福建省晋江市梅岭街道开展校园及周边食品安全检查

近日，福建省晋江市梅岭街道组织开展辖区学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全专项集中检查。

此次活动共检查梅岭辖区31所学校的食堂、供学校集体用餐配送单位及校园周边200米范围内餐饮服务单位，重点检查各单位食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票情况、清洗消毒、食品加工制作管理、添加剂使用等。

检查中，针对个别学校食堂存在的硬件不完善、一品一码录入不全、存在食品留样不规范、厨房操作不规范等问题，执法人员现场下达整改意见书并督促负责人限期整改，要求学校食堂严格按照操作规范，切实保障师生的饮食安全。

梅岭街道相关负责人表示，为确保专项检查工作取得实效，街道近日还将部署包括食品安全在内的安全综合治理工作，同时，继续提升学校食堂量化分级管理良好比率，进一步提高“明厨亮灶”建设率。（赖自煌 蔡永忠）