贵州省铜仁市印江县城东幼儿园“三举措”做好食品安全工作

近日，印江县食品安全卫生检查组，深入城东幼儿园开展食品安全卫生检查工作，城东幼儿园针对工作检查中存在的问题，坚持再查再纠、立行立改、强化培训三项举措，切实做好全园的食品安全卫生工作，努力营造了幼儿开心、职工安心、家中放心的幼儿成长环境。

一是反复查找问题，建立工作台账，做到心中有数。工作组检查结束后，幼儿园教职员工立即开展食品安全卫生的复查，从食材采购、储存、清洗、加工、留样各环节，做到不留空挡和死角，梳理出采购渠道、设施设备等问题清单4个。

二是及时整改存在的问题，做到立行立改。及时与食材供应商沟通，特别要求猪肉供应商，要重视食品安全对幼儿成长的重要性，坚决杜绝不合格猪肉流入幼儿园。同时，对幼儿园冰柜等设施设备进行了全面清洗，改造厨房2处。

三是开展食品安全卫生工作的培训。先后组织全体教职员工、生活老师和厨房工人，开展对食品安全卫生系列法律法规的学习，以及食品安全卫生防范技能等。（陈明辉）