山东省东营市义和镇市场监管所召开食品安全培训会

9月6日上午，山东省东营市河口区义和镇市场监管所联合义和镇教委召开学校食堂及校园周边食品经营者食品安全培训会，指导和部署相关工作。此次培训会覆盖了义和镇范围内所有学校食堂及校园周边食品经营者，共22人参加了此次会议。

此次会议针对检查中出现的不按规定条件贮存食品、餐后消毒记录不及时不规范、留样柜未落锁等问题，要求经营者立查立改，严防食品安全事故的发生；要求学校食堂和校园周边食品经营者切实履行《食品安全法》赋予的食品安全主体责任，严把进货查验关，高度重视操作间人员、设施、操作日常规范，严格执行餐后消毒和食品留样制度。

通过此次培训会，参会人员对食品安全工作有了全新的认识，增强了食品安全意识，筑牢了食品安全防线，为广大师生饮食安全提供了保障。此次会议为各经营业户发放了《河口区餐饮服务单位食品留样记录》《河口区餐饮服务单位餐饮具消毒记录册》《餐饮服务单位进货查验记录本》，共计32本。（刘梦雅）