陕西省安康市镇平县华坪镇开展校园食品安全专项检查

陕西省安康市镇平县华坪镇市场监管所、应急办、教育办等部门组成联合检查组，走进辖区内华坪小学和华坪幼儿园，对校园食品安全进行全面“体检”。

今年以来，华坪镇认真贯彻落实市政府《关于进一步加强基层食品药品监管工作的意见》，坚持党政同责，将校园食品安全监管工作作为市场监管所的重点工作，实行常态化监督检查，严格督导落实校园食品安全责任制，及时消除潜在的食品安全隐患，与学校共同筑牢了校园食品的安全防线。

华坪镇党委书记郭长海表示，要落实好食品安全主体责任，对学校食堂严要求、严管理，实行专人负责管理制，及时对食堂安全及操作人员进行监督检查。同时，要把好食品采购进货关，做好日常原料索证索票、进货查验和食品留样保存工作，确保师生吃的放心、安心。

此次专项检查，监管人员盯紧四个环节，规范进货渠道，严查食品原辅料、添加剂等商品采购索证索票制度落实情况；强化制度落实，督促经营者要严格落实食品分类贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等食品安全制度；管控食物加工，规范加工操作流程，要求冰箱内生熟分开存储，禁止中小学和幼儿园食堂制作凉菜，确保食物烧熟烧透；夯实主体责任，强化校长是校园食品安全第一责任人意识，严格落实学校食堂校长负责制，健全校长、分管校长、食堂负责人、食堂食品安全管理员四级责任体系。

检查期间，监管人员还对各学校的消防器材进行查看，发现问题现场责令限期整改到位，及时消除安全隐患。（马少培 ）