四川省广安市广安区市场监管局开展学校食品安全培训

秋季开学在即，为进一步提升全区学校食品安全管理水平，保障师生饮食安全和身体健康，8月28日，由四川省广安市广安区市场监管局、区教科体局联合组织的“广安区2019年学校食品安全培训会”在希望小学学术报告厅召开。区市场监管局、区教科体局分管领导，相关股室负责人，全区中小学分管校长、食品安全管理人员共计300余人参加了会议，区市场监管局副局长赵波就学校食品安全进行了培训。

此次培训对《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及食物中毒的种类、原理、防治方法等内容进行了讲解，对食品采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节的相关具体要求进行了强调。要求各个学校要进一步落实食品安全主体责任，切实做好开学供餐的各项准备工作，严防食品安全事故的发生。

培训结束后，现场还对学校食品安全管理人员进行了答题测试，测试结果均为合格。通过此次培训，参会人员的食品安全意识和业务管理水平得到了进一步的提高，食品安全风险的防控能力得到了有效提升，为保障全区校园食品安全奠定了基础。（胡单单）