保定望都多方努力提升食堂食品安全管理水平

为保障2022年春季学期开学校园食品安全，深入开展校园食品安全守护行动，近日，望都县市场监督管理局、望都县教体局联合举办学校食堂（托幼机构）食品安全培训会，此次培训会覆盖全县学校、幼儿园，各学校、幼儿园负责人、食品安全负责人等100余人参加培训。

此次培训主要针对去年检查存在问题提出要求，重点解读了《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，主要针对学校、幼儿园食堂食品安全管理存在的薄弱环节，重点从学校、幼儿园食堂食品安全操作规范、食品从业人员管理、原料采购、验收与贮存、食品留样、清洗消毒保洁、废弃物管理与有害生物防治等方面进行培训讲解，促进学校、幼儿园食堂食品安全管理水平再上新台阶。

下一步，望都县市场监督管理局将联合县教体局开展实地监督检查工作，严密排查学校食堂、校园周边食品经营者食品安全风险隐患，通过“学校自律，部门监管，师生监督”等形式进一步提升辖区学校食堂的规范化管理水平，切实保障广大师生饮食安全。