摘要：最近几年，一种可以生吃的鸡蛋出现在了一些线下超市和电商平台上，而且受到了不少消费者的青睐，那么这种生吃鸡蛋安全卫生吗？
记者在南京线下实体店和线上商城探访发现，可生食鸡蛋普遍宣传引进日本标准，不含沙门氏菌，无抗生素等，和普通鸡蛋不同的是这些鸡蛋都有宜生食保质期，且都建议冷藏保存。
记者发现，可生食鸡蛋的生产标准并不统一，有的是企业标准，有的则是国家标准。专家介绍，目前我国没有专门针对可生食鸡蛋的标准要求，但是对蛋和蛋制品的卫生安全方面有一定的规定。
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