四川省汶川县市场监管局加强农村食品安全监管

近日，正值汶川旅游旺季，水磨、三江、卧龙、耿达镇等地农家乐旅游接待量日渐增多，为进一步提升食品安全保障水平，汶川县市场监管局多举措加强农村食品安全监管，着力解决农村地区食品安全突出问题，助推乡村振兴工作再上新台阶。

该局充分发挥各乡镇、村（社区）食品安全协管员“监督员”作用，加强农家乐日常监督检查，督促农家乐经营单位落实食品安全各项制度；发挥食品安全协管员“宣传员”作用，加强农村家宴“双备案”，努力提高村民食品安全意识。同时，以校园及周边为重点区域，以主要面向学生制售食品生产经营者为重点对象，以“五毛食品”为重点品种，集中力量开展整治工作。利用“食品安全进校园、商超”活动，提醒广大学生、家长提高食品安全意识，自觉抵制劣质辣条等高盐、高糖、高脂类食品。加强摊贩特别是流动摊贩登记备案，流动摊贩“两证（健康证、摊贩备案证）”不全者禁止在辖区内开展经营活动。

此外，通过微信平台、手机短信等渠道发送夏季食品安全风险提示，禁止各餐饮服务单位特别是农家乐出售发芽土豆、四季豆、皮蛋、野生菌等高风险食品，禁止代加工高风险食品，要求各食品经营单位加强对采购原材料进货验收，最大限度降低食品安全风险。(广岛 )