8月6日，日本农林水产省发布消息称，2018年度可提供热量来源的食品自给率为37%，同比下降1个百分点。
因天气原因，日本国内生产的小麦和大豆大幅减少，大米产量与破纪录歉收的1993年度一样创历史新低。
日本政府提出，2025年度的食品自给率要达到45%，现在看来距离这个目标还很遥远。
以生产额为统计口径的自给率与上一年持平达66%，系历史上第二个低水平。白菜、圆白菜等蔬菜类、以及鸡蛋的价格下跌成了拉低自给率的主因，不过，以日本产甜菜为原料的砂糖产量的增加拉高了食品自给率。（刘戈）
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