呼和浩特学生走进食育文化非遗课堂

本报讯 (陈峰) 近期，内蒙古呼和浩特市第三十九中学的学生走出教室，走进了内蒙古展览馆的非遗课堂，活态体验、见证了蒙古族传统饮食的制作；学习了蒙古族传统的饮食、服饰、礼仪等文化。同学们纷纷表示，学到了不少知识。

来自三十九中的李彬全同学认为，通过非遗课堂的学习，使他了解了许多蒙古族的传统文化。有饮食方面和服装方面。蒙古族主要以奶食品和牛羊肉为主，牧民游牧的生活，可以保持草的循环生长，可以保持生态平衡。通过学习，使他对内蒙古和蒙古族有了进一步的了解。

在非遗课上，同学们通过品尝及体验蒙古族传统“白食”的制作，活态了解到牛奶如何变这些美味的白食。在吃与玩中，了解了蒙古族传统的饮食文化。

“以前对这些（蒙古族饮食）也不太怎么了解，但是通过这节课，让我更深刻地了解这些（白食的）制作过程，怎么发源的。在我长大以后，我走出内蒙古，如果要是别人问我，我就会说，我们的内蒙古有多元的文化。”包伊宁同学说。

此外，同学们还通过学习“哈达的礼仪”，参观蒙古族服饰，进一步了解蒙古族的传统文化。

该堂非遗课程由徐福玲老师主讲，她表示，文化传承跟传播，应该从基础教育开始，如此才能让孩子们更深入地了解自己所生活的地方文化，热爱自己的地方文化。等走出去以后，需要的时候再去学，跟从小去学，意义真是不一样。徐福玲认为，地方文化文化应该从小就根植在孩子内心当中，并使之引以为豪，热爱自己的家乡文化。