贵州省校园食品安全监管共治平台建成运行

“孩子在学校今天吃什么？”

“烹饪过程是否干净？”“有没有办法让家长及时了解情况？” 现在，贵州省贵阳市南明区、观山湖区给出了答案！ 为抓好市场监督管理、创新监管机制，贵州省市场监督管理局提出了“常态化、信息化、网格化、社会化、信用化”的“五化”工作思路，将建设“校园食品安全监管共治平台”作为开展市场主体监管“五化”省局试点工作的着力点，采用“实时在线视频监控+共享式社会监督+安全隐患在线处置+处置结果满意度评价+综合统计分析”的共治监管“五联模式”，达到校园食品安全有效监管的目标。

学校食堂洗消间、切配间、烹饪间、库房等关键点位在监控摄像头下“透明化”展示，后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。各方监管人员通过APP被“请入”后厨“参观”，家长足不出户点开南明智慧企业APP“校园食品”就能监看孩子校园后厨情况，以校园餐饮创新监管为起点，激发社会监督热情，从而推动餐饮服务行业全面升级和健康发展，创造安全放心的消费环境。今年5月，南明区“校园食品安全监管共治平台”开始在贵阳市第十一幼儿园、爱希尔幼儿园、花果园第三小学、华麟学校4所试点学校运行，将校园后厨通过视频监控向家长“开放”，接受社会监督。同时，南明区“校园食品安全监管共治平台”建设工作自2018年底启动，至今年5月，经过半年摸索，已取得初步成效。平台现已开始投入运行，对各项功能进行测试校对，收集各方意见不断完善。

家长足不出户即可监看校园后厨

观山湖区市场监督管理局加强数据同步、视频监控、数据共享、检测分析、资源共享，建成视频监控透明厨房，涵盖辖区100余所学校、5家大中型超市及4个农贸市场。目前识别率达91%。三是可视化远程执法建设。2018年上半年，观山湖区市场监督管理局查处食品流通案件89件，同比增长12.6%，案值金额3413.5万元（30万元以上2件），罚没金额403万元（5万元以上8件），在贵州省食品流通监管工作考评中荣获第一。（杨秀贵）