安徽省南陵县籍山市场监管所加强幼儿园食堂食品安全工作

期末将至，为加强幼儿园食堂食品安全工作，保障幼儿园师生干净卫生的就餐环境，12月31日，安徽省芜湖市南陵县籍山市场监督管理所对辖区内幼儿园开展专项检查。检查主要内容如下：

一是从业人员是否持有有效健康证，餐饮服务人员是否穿戴清洁的工作衣帽、口罩；二是食品原材料采购索证索票、进货验收台账、废弃物处理台账、消毒记录台账、晨检记录是否齐全；三是食品留样是否规范，是否粘贴标签并留满48小时。

此次共检查幼儿园17家，其中9家存在食品未留样、留样食品未贴标签、消毒台账记录不全、索证索票未到位等违规行为。检查人员对发现的问题现场记录，并责令立即整改并提交相关整改报告。

幼儿园食品安全是食品安全监管工作的重中之重，通过此次检查，进一步强化了辖区内幼儿园食品安全主体责任意识，消除了食品安全隐患。下一步，籍山市监所将加大执法力度，要求幼儿园在对待学生食品安全问题上严守底线，履行责任，共同保障广大师生的饮食安全。（何雨芽 李洁）