广东省梅州市梅县区举行食品安全事故应急演练

日前，广东省梅州市梅县区举行食品安全事故应急演练，通过模拟常见易发的食品安全事故进行全过程应急处置，进一步提高部门协作水平和处置食品安全事故能力。

演练开始后，梅县区食安办报告区政府并启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，成立应急指挥部，作出应急救援安排部署。随后，梅县区各应急工作组迅速集结，严格落实各项处置措施，最大限度地降低事故危害，坚决防止事态的恶化。经过调查发现，事件符合由致病性微生物引起的食物中毒特征。事态得到有效控制后，终止响应并进行后期处置，同时加强宣传教育防止类似事件发生。

此次演练由梅县区食安办、梅县区市场监管局、梅县区卫健局、梅县区公安分局、梅县区疾控中心等单位联合举办，目的是让监管人员熟悉应急处置的内容和流程，提高处置突发食品安全事故的应急能力。同时，检验应急预案的科学性、合理性和可操作性，有助于进一步完善应急预案，实现科学、快速、妥善处置重大食品安全事故，保障人民群众身体健康，维护社会和谐与稳定。（黄韬炜 廖法元）