广东推出“预制菜十条” 建设全国预制菜产业高地

25日上午，广东省人民政府办公厅印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（以下简称“预制菜十条”）。

此次公布的“预制菜十条”，对广东预制菜的发展作了全盘规划。为了壮大预制菜产业集群，广东将立足资源禀赋、区位优势，按“一核一带一区”分区谋划布局建设一批预制菜产业园，将其纳入第二轮省级现代农业产业园建设以及广东发展现代农业与食品战略性支柱产业集群行动计划范畴，予以重点扶持培育，力争建设若干个在全国乃至全球有影响力的预制菜产业园。推动打造肇庆高要预制菜产业高地、湛江水产预制菜美食之都、茂名滨海海产品预制菜产业园区、广州南沙预制菜进出口贸易区、佛山南海顺德预制菜美食国际城、潮州预制菜世界美食之都、江门全球华侨预制菜集散地及梅州、河源、惠州客家预制菜产业集聚区等，带动广东预制菜产业高质量发展。

“预制菜十条”指出，各级政府要将预制菜产业发展纳入本级财政支持范围，在不形成地方政府隐性债务前提下，支持符合条件的预制菜产业项目申报地方政府专项债券。统筹安排涉农资金，支持预制菜直供基地、田头（塘头）智慧小站等基础设施建设。

同时，要把预制菜产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程，鼓励“粤菜师傅”星级名厨参与开发推广预制菜品。此外，“预制菜十条”还提出了构建预制菜质量安全监管规范体系，将逐步制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准。

接下来，广东将继续推动预制菜走向国际市场。“预制菜十条”提出，要探索建立服务团队指导预制菜出口通关。大力培育预制菜出口企业，鼓励广东预制菜企业到境外建立加工基地，充分利用海外仓，通过贸易、投资等方式拓展国际市场。（许悦）